うどん職人見習い

・製麺 ・出汁作り ・仕込み、調理～盛り付け ・その他清掃などの店舗業務 【こだわりの麺・出汁作り】 代表が「さぬきうどん研究会」で学んだ製麺・製法をもとに、こだわりの熟成麺を開発！ 「つるつる・しこしこ・もちもち麺」を粉から作っていきます。 本場香川県のノウハウから生まれた「たもやの味」を学ぶことができます。 香川出身のお客様にも絶賛頂く自慢のうどん。 ただ「おいしい」ではなく、「うまっっっ！！」とつい声にしてしまうようなうどんを作っています。 【味だけでなく、お店への愛着も】 独立した職人もたもやが大好きで、器など使うものをたもやと同じものを使ってくれるほど！！今でも交流があり、店主も活躍を応援しています！ 独立希望の方は、うどん作り以外のノウハウもお伝えできるので、気になることはどんどん聞いて下さいね。 ※2024年　宝殿店OPEN予定！ 　ご相談の上、こちらの店舗勤務して頂く場合もございます。